Ещё одна капустная запеканка

1 кг капусты
пол-кило фарша или 2 куриных грудки
1 морковь
1 луковица
пол-стакана риса
(можно помидор)

Соус:
1-2 ст.л муки
воды ~5/8 стакана
немного томатной пасты

Капусту порезать,помять с солью. Лук с морковью порезать,смешать с капустой. Рис отварить в солёной воде до полуготовности. Если взяли грудки,то их мелко порезать,подсолить,все ингредиенты перемешать. Выложить в форму. В чашке развести соус:муку,воду,томатную пасту. Залить соусом запеканку. Поперчить,смазать майонезом или раст. маслом. Выпекать до готовности.