Tupyrina

Екатерина
Silvery писал(а): |
А ведь рекомендуют в микроплюсах разогревать шоколад и масло. |
Масло/маргарин я плавлю в СВЧ и в "бизнес-ланчах", и в "микроплюсах" - у меня они (масло или маргарин) только плавятся, даже до кипения не доходят, мисочки визуально не изменяются, меня это вполне устраивает.
А вот шоколад (если разломанный) - только на водяной бане растапливаю. Он в плавлении куда более непредсказуемый, за ним уследить тяжелее. Портила, случалось, и продукт, и посуду.