Хлеб на закваске

Аннушка я все изучаю твои рецепты, но пора действовать. Сегодня буду пробовать печь хлебушек. Одно меня смущает, сделала молочную закваску -
боюсь получится иль нет
Сделаю закваску и по твоему рецепту