Болталка для хлебопёков

Машуня, Аллочка, Аленушка, Светуля, Мариша - спасибо большое, девочки

cvetik66

Janinka123

девочки, ну какие же хлебушки замечательные!!

LightHouse писал(а):

а где ты тхину взяла, коль не привезли еще?-сама сделала из кунжута?

Ален, я делала так:

4 ст. ложки кунжутных семян
1 чайная ложка кунжутного масла
1/2 ч.ложки соли
1/2 стакана воды

все блендерить, вода заливается последней и с солью аккуратно, у меня кунжут был какой-то солоноватый сам по себе.

хотя, много разных видела рецептов - с подсушеным кунжутом.. нужно попробовать я не знаю, какая тхина должна быть в оригинале..

девочки, сфотала разрезик хлебушка на 2 заквасках при дневном свете

вот такой цвет мякиша получается на нашей цельнозерновой муке:




Ален, буду в следующий раз делить рецепт на 2, а то такие 2 большие буханки получились.. хорошо, что выходные, своих родственников поеду накормлю