Piparkook (традиционное эстонское рождественское печенье)

Luter Людочка, спасибо большое за рецепт! Я тут пытаюсь найти темный сироп и набрела на такое: "Lyle's Black Treacle", treacle переводится как "патока", состав по интернету я не нашла, но пишут, что его используют для придания выпечке вкуса как у конфет тофи (Tofee), а также в процессе перегонки пива в домашних условиях..
Ты думаешь, такой сироп подойдет? Или это совсем не то, что нужно?? Ну оочень хочется сделать пипаркукас (лат.вариант - piparkukas) - начать "тренироваться" к Новому Году и Рождеству, уже думаю что придется варить сироп самостоятельно если что...