Болталка для хлебопёков

Добрый вечер всем! Прочитала 2 страницы - столько впечатлений!
Катюша, Аллочка, Светик, Яниночка, любовалась на ваши произведения, все хлебушки замечательные! Умницы, девочки!
LightHouse Алёна, теперь и я себе скопировала (с твоего поста) Картофельный хлебушек (а ты предусмотрительная девушка ), спасибо тебе , а Яниноче за рецепт ОГРОМНОЕ СПАСИБО! И Светику за рекламу Теперь тоже его хочу.
Девочки, у меня вопрос возник. Кто ставит (ставил) квас на закваске, не пробовали печь на его гуще Староселянский? Интересно, поднимет ли эта гуща хлеб? Мне очень понравился этот квас, пьем его каждый день, хочу попробовать на его гуще тесто сделать, а для подстраховки закваски грамм 100 приготовлю, если тесто плохо подниматься будет.