Польский суп «Журэк»

Лена, простите, что мучаю вас глупыми вопросами, блюдо меня странное, поэтому тяжело понять что к чему.
Сегодня сделала заквас, правда у меня нет подходящей керамической посуды, оставила в пластиковом мерном стакане, надеюсь это не страшно. Сверху накрыла кухонным полотенцем.

Меня беспокоит, что вся мука осела и получилось что внизу половина белая(мука) а вторая половина сверху почти прозрачная(вода с инградиентами), это нормально или что-то не так?