Пахлава (армянский вариант)

Карина, а орехи не нужно очищать от тонкой кожицы, чтобы они были белыми? Я хочу приготовить пахлаву, нашла рецепт, где написано, что нужно орехи предварительно очистить от этой кожицы, чем я сейчас и занимаюсь. Заливаю кипятком, минуты две стоят, а потом чищу. А так как процесс идет медленно, еще не скоро начну ее готовить Скажите пожалуйста, если орехи не очищать от этой кожицы, сильно вкус изменится? С уважением Лена.