Салат «Сливки общества»

Хотите удивить гостей? Приготовьте им изысканный салат из морепродуктов!



Состав:
1 кг. замороженного морского коктейля,
микс салатов Корн и Радиччио,
луковица,
5 зубчиков чеснока,
сливочное масло,
250-300 гр. 33% сливок,
баночка красной икры (140 гр.),
маленький плавленный сырок "Дружба",
соль и перец.

мелко режем лук

крупно режем чеснок

обжариваем лук и чеснок на сливочном масле

добавляем сливки и сырок

постоянно помешивая, ждём, когда расплавится сырок. солим и перчим

размороженные морепродукты выкладываем в сковороду и выпариваем всю жидкость
добавляем большой кусок масла

обжариваем минуты 1,5

половину сливочного соуса добавляем в морепродукты и прогреваем не больше 2-х минут
во вторую половину соуса добавляем икру

блюдо застилаем листьями салата

выкладываем сверху морепродукты

на них сливочно-икорный соус


Приятного аппетита!