Хала Литовская

usya

Да, Аллочка , бледненький из-за формочки, у меня есть одна
из алюминия, ржаные и ржано - пшеничные отлично получаются,
а пшеничные и в частности хала - бледные.
Борюсь с этим так : за 10 - 15 мин, до окончания выпечки, вынимаю
хлеб и допекаю на решетке, с халой надо быть предельно осторожной,
очень хрупкая внешняя корочка.

usya писал(а):

думаю виноват свиной жир

Не, свиной жир, для хлеба - это песня !
У Элины - Monici есть хлебушек на свином жире и даже сдобные булочки,
вкуснотень редкосная !

А у меня сегодня косячок с Дарницким, завтра похвастаюсь !