Булочки с корицей

Ольга, а скажите пожалуйста, сами булочки после выпечки получаются сочными?
просто в этом рецепте в начинке используется масло,а в других - нет, и мне почему-то кажется что без масла тесто после выпечки будет суховатым, а мне так хочется сочных булочек с корицей попробовала один раз в деревенской кафешке и просто забыть их не могу!
хотя я почему-то уверена,что это именно тот рецепт,который искала