пряник
опять у меня вопросы )
все сделал, как написано, на второй день продырявил головку со всех сторон и боков толстыми спицами, шприцом в дырки позаливал молоко с плесенью. спустя неделю головка стала с желтоватой коркой и пятнами голубой плесени. но! запах и вкус с неприятным привкусом и абсолютно нет плесени внутри (( хотя молока с плесенью я туда нашпиговал изрядно... разрезал сегодня головку, а там ни полостей от спиц не осталось, ни плесени не появилось... на вкус и фактуру как адыгейский, тока еще и пованивает неприятно (( может есть какие секреты в "ковырянии дырок"? )))