Всё о выпечкe хлеба
elay
елена
56 лет
петербург
| Бабулька. писал(а): |
| дай пожалуйста ссылочку на этот Докторский!!!!! |
вот ,пожалуйста http://mariana-aga.livejournal.com/96043.html
| мать-моржиха писал(а): |
| Какая корочка интересная у твоего каравайчика! Посыпала отрубями? В мякише они не дают кислинку? |
нет,просто там в рецепте много отрубей,никакой кислинки. Людмила на закваске пекла,вместо опары.
| мать-моржиха писал(а): |
| Если на 180гр. и без пара, то все в порядке. |
недавно с мамой разговаривала,она мне тоже сказала,что нужно на 180 печь.в следующий раз подробнее расспрошу про температуру и патоку.
06 Дек 2010 22:05