Нудли, два варианта

Тетя Таня писал(а):

Выложить тесто, раскатать на жгутики диаметром 1см, затем нарезать 3-4 см. Закрыть в герметричную кастрюлю, варить с кипением на маленьком огне 40-45 мин.

Таня спасибо за вкуснющий рецепт .Хочется попробовать приготовить Подскажи во втором варианте тесто полностью должно быть залито водичкой или только мясо?