Ванильное мороженое(быстро и вкусно)

Крутилась я на кухне,а вокруг меня доча бегала и требовала приготовить мороженое.Пару раз я отказала конечно,но уж очень она просила Пришлось сдаться....И стала я вспоминать как мы его делали в моём детстве,полистала записи и нашла.

Нам надо:
Ингредиенты
4 желтка
семена из 1 стручка ванили
0,5л 35%-ных сливок
100 г сахарной пудры


Способ приготовления:
В кастрюльку с толстым дном наливаем сливки,добавляем туда семена и сами стручки ванили,подогреваем,но не даём кипеть.Желтки взбиваем с сахарной пудрой,масса должна стать густоватой и светлой. Добавить немного теплых сливок. Перемешать. Затем влить оставшиеся сливки и снова как следует перемешать, чтобы масса получилась однородной. На очень слабом огне довести массу до кипения, постоянно помешивая. Как только она загустеет, тут же ее снять. Вылить в пластиковый контейнер

, охладить и поставить в морозилку,перемешивать мороженое периодически, чтобы оно получилось однородным и рыхлым.Можно использовать мороженицу,но у меня её нет

Как я не старалась вам показать консистенцию,но удалось не очень,одна фотка слишком светлая,другая слишком тёмная,но надеюсь вы поймёте
Понимаю,что рецепт не очень актуален зимой,но может кому-то пригодится