Ванильное мороженое(быстро и вкусно)

Сообщение Автор
Ванильное мороженое(быстро и вкусно)
06 Дек 2010 22:37

Распечатать сообщение
Крутилась я на кухне,а вокруг меня доча бегала и требовала приготовить мороженое.Пару раз я отказала конечно,но уж очень она просила girl_haha Пришлось сдаться....И стала я вспоминать как мы его делали в моём детстве,полистала записи и нашла.
Фото

Нам надо:
Ингредиенты
4 желтка
семена из 1 стручка ванили
0,5л 35%-ных сливок
100 г сахарной пудры


Способ приготовления:
В кастрюльку с толстым дном наливаем сливки,добавляем туда семена и сами стручки ванили,подогреваем,но не даём кипеть.Желтки взбиваем с сахарной пудрой,масса должна стать густоватой и светлой. Добавить немного теплых сливок. Перемешать. Затем влить оставшиеся сливки и снова как следует перемешать, чтобы масса получилась однородной. На очень слабом огне довести массу до кипения, постоянно помешивая. Как только она загустеет, тут же ее снять. Вылить в пластиковый контейнер

, охладить и поставить в морозилку,перемешивать мороженое периодически, чтобы оно получилось однородным и рыхлым.Можно использовать мороженицу,но у меня её нет Embarassed

Как я не старалась вам показать консистенцию,но удалось не очень,одна фотка слишком светлая,другая слишком тёмная,но надеюсь вы поймёте Embarassed
Понимаю,что рецепт не очень актуален зимой,но может кому-то пригодится Wink
Knopa88





Knopa88Мои рецепты
 
19 Май 2011 17:48

Распечатать сообщение
Пригодится, да ещё как!!!!! Спасибо за рецепт. sharik
Злая Василиса

Елена

53 года
Сергиев посад

Злая ВасилисаМои рецепты
 
28 Май 2011 12:12

Распечатать сообщение
Злая Василиса писал(а):
Пригодится, да ещё как!!!!! Спасибо за рецепт.

а Вам спасибо за отзыв Romashki
Knopa88





Knopa88Мои рецепты
 
07 Дек 2014 2:03

Распечатать сообщение
Обязательно попробуем!
Оля...

Ольга

44 года
Екатеринбург

Оля...Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |