Болталка для хлебопёков

Марина Беверсдорф писал(а):

я даже не знаю смогла бы я вчера Дарницкий вымесить без машины. Тесто такое жидкое, что если его бросать об стол, то оно прилипнет намертво

Мариночка,
Этот способ замеса подходит только для пшеничных хлебов. Если тесто для Дарницкого так хлопать, его потом по кухне не соберешь
А пшеничное тесто, даже если оно жидкое, очень хорошо собирается в комочек