Фаршированный карп /болгарская кухня/

Мммммм, обожаю рыбку, особенно карпа

Очень красиво получилось

Мариночка, у меня вопросик: а перец, тот кот. в начинку, красный жгучий или паприка?
Если жгучий, то не островато ли получается?