Болталка для хлебопёков

Марина Беверсдорф писал(а):

А в чем Аннушка месит? Я не видела

Я видела. http://forum.say7.info/topic9287.html здесь писала Анна про своего помощника.
Вот, кстати, ее слова о Кенвуде

Аннушка писал(а):

Маринoчка , у меня до этого Кенвуд был, но он 3 года не выдержал. Был наверно в понедельник сделан. Но вообще-то хороший был.

А моя покупка Кенвуда накрылась - нет в наличии! Ищу другой. Задумалась, что может правда достаточно ватт на 600 мощности

Юрьевна писал(а):

Ты наверное и в костре на камнях печь сможешь!

да я думаю запросто, если других вариантов не будет под рукой
Моя дочь меня спрашивает периодически о разных вещах:"А ты умеешь ЭТО делать?" В разное время ЭТО - бывает по разным случаям жизни ( делать ремонт, лепить медведя, шить какую-то заковыристую штучку, водить мопед или машину......) На что я ей всю жизнь отвечаю: "Не знаю, надо попробовать!" если не делала этого раньше, как я узнаю умею или нет, правильно же? Так что на камнях - так на камнях!

Маркизко писал(а):

Танечка, я определяю тесто только тактильно, если это не чиабата и не какой нибудь жидко - замысловатый хлебушек,.............руками работаю с тестом, до тех пор, пока оно не станет соответствовать моим ощущениям.

Это просто высший пилотаж! Я дрожжевое тесто тоже чувствую, а вот научиться так с заквасочным - это моя цель

Janinka123 писал(а):

Я не в коем случае не хотела тебя поучать.

Ты что???!!! Я же серьезно "спасибо" тебе сказала, наверное из-за моего стиля изложения получилось, что вроде я обиделась. НИ-ни-ни!

Janinka123 писал(а):

.Единственное ,что считаю- это сколько примерно мне надо муки и воды. Пока закваска согревается , смешиваю муку ( а сегодня добавила твердую манку, спельту, зародыши пшеницы и кунжут) и воду. Через 30 мин туда же соль и закваску. Смотрю по состоянию теста , иногда надо добавить муки, а иногда наоборот воды.

Вот это и есть предмет моих вожделений, а пока я бегаю от холодильника (на нем у меня магнитом прилеплен рецепт того, что я пеку) к столу, стараясь по пути на забыть что там написано
Янина, хлеб просто отпад! А супчик

Бабулька. писал(а):

Алл, будет и на нашей улице праздник!

Будет однозначно!