Бисквитные палочки (Savoiardi)

Вот я савоярди приготовила, вроде получилось, не осело ничего и хрустят, но по-моему нужно больше муки, они какие-то совсем воздушные получились, как безе.

а еще мне нужно попрактиковаться в работе с кондитерским мешком, а то корявенько получается