Торт «Безе с фундуком» (Hazelnut Meringue Cake)

Спасибо Алия

Цитата:

как ты сделала шоколадные башмачки? Из мастики?

Башмачки сделаны из шоколада - очень легко делать если есть подходящая форма. У меня были вставочки для насочков. Форма заполяется водой и замораживается. Достаем лед из формы и рисуем по нему шоколадом. Кладем наш лед с шоколадом на сито. Лед тает, а наша фигурка остается. Не знаю или понятно описала.