Сыр-брынза домашняя

Полиночка, примите благодарность за рецепт!!!!!!!
Делаю уже второй раз, ООООООООООООЧЕНЬ вкусно, легко и быстро!
Вот отчетик:


Я делаю немного - из литра молока.
Еще из Вашей брынзы я делаю некоторое подобие творожного сыра: натераю ее на мелкой терке, добавляю сметану до кремообразной консистенции, и утром на тостик да с чашечкой кофе - Еще раз огромное спасибо!!!!!
Вобщем, прижился рецептик.