Всё о выпечкe хлеба

wall
Валентина
У Аннушки описано как надо кормить закваску.
Она у вас совсем молоденькая, поэтому вам надо длинным путём идти-достаёте стартер из холодильника, даёте 1 часик согреться.
Для Дарницкого например- надо 300 грамм закваски-это 150 муки+150 воды. Делите на 3, получается по 50 крамм каждого.
Например в 8 утра достаёте стартер, в 9 утра кормите 1 раз 50 гр муки и 50 гр воды
2 раз кормите закваску через 8 часов в 17.00 так же по 50 грамм муки и воды
3 раз кормите закваску через 12 часов- в 5 утра опять 50+50 муки и воды
в 8-9 утра можете замешивать тесто