Польский суп «Журэк»

А как сделать грибной Журек?
Пыталась найти в интернете, так и не нашла.
Какие грибы подойдут и когда их закладывать в суп, и нужно ли делать все то же самое +грибы или нужно колбасу на грибы заменить....