Хлеб типа Паланга ( заварной на закваске)

Janinka123 писал(а):

кажется, что тесто должно быть более влажным

Во-от, у меня ж выход хлеба 1,25 кг. получился, знать-то, муку где-то два раза отмеряла.

Janinka123 писал(а):

А как тебе вкус его ?

Вкус-то всем понравился, и аромат приятный.

Janinka123 писал(а):

Я бы на своем такие разрезы не сделала, поэтому накалываю его.

Почему же?