Всё о выпечкe хлеба

wall
Валя,я за вас рада!

а у меня получился можно сказать первый хлеб на пшеничной закваске.это с изюмом который http://anna973.blogspot.com/2010/05/golden-raisin-bread.html

закваска чисто пшеничная,не перекормленная с ржаного.не очень верила в результат,но получилось отлично.батон -не батон,а батонище.корочка правда твердовата,ну и бородавки изюмные повылазили.не удержалась,горбушку отрезала горячей.вкус из за этого не поняла,надеюсь,что не разочарует