Берлинский хлеб

Лиза, спасибо вам за рецепт. я читала, что похож этот хлеб на итальянские бискотти, а если учесть, что в нем смесь пряностей, скорее похож на пряник. И пекут его перед рождеством, и глазурью покрыт . Я бы его назвала "Рождественский Берлинский пряник"
Скажите, тесто действительно получается пряничным? Как быстро черствеет?