Салат «Сливки общества»

Замечательная идея для морского коктейля! Всё, в закладочки, до Нового года! Лилечка, только у меня вопрос - салаты только эти (микс салатов Корн и Радиччио) можно использовать? Или можно на простой листовой, например, заменить? Или на пекинскую капусту? Ну нет у нас других , а в супермаркетах иногда появляются, но они всегда не первой свежести, и стоимость - более 200 руб за маленький пакетик...

PS: Аватарка -