Постная коврижка! (лёгкая и вкусная)

Катюша! Большое спасибо за рецепт! Вчера пекла на именины! К стати с прошедшим праздником!!!!!!!!! Получилось просто отлично и вкусно!!!!!!!
В общем пекла с изюмом, цукатами и миндальным орехом ! Дети попросили без лимона. Цукаты и изюмчик на немного в коньячке оставила, потом промыла. Соду погасила уксусом. Варенье жидкое черничное. Вот вро де бы все. А, да! Фотоотчет! Еще раз, Катюша спасибо!!!!!