Постная коврижка! (лёгкая и вкусная)

Miuda, я пекла в виде кексов и вот что у меня получилось


Общим числом 15 штучек


Хм...на фотографии уже меньше - порастащили
Муки у меня ушло почти 2 стакана. Орехов я не ем, так что положила стакан изюма - вон, он аж вылазит Спасибо за рецепт!

Сашенька, на здоровье!!! Очень красивые кексы у тебя получились!!! Очень-очень!!! Очень рада,если понравилось!
Пеки на здоровье и огромное спасибо тебе за отчет!!!

Miuda писал(а):

Очень рада,если понравилось!

Скажу больше - мужу понравилось

Тем более приятно!!!

А сколько муки примерно уходит?

Астраханочка
Оксана, в зависимости от густоты используемого варенья, муки уходит чуть меньше или чуть больше, в среднем около 300г, т.е. примерно 2 стакана.

Катюша! Большое спасибо за рецепт! Вчера пекла на именины! К стати с прошедшим праздником!!!!!!!!! Получилось просто отлично и вкусно!!!!!!!
В общем пекла с изюмом, цукатами и миндальным орехом ! Дети попросили без лимона. Цукаты и изюмчик на немного в коньячке оставила, потом промыла. Соду погасила уксусом. Варенье жидкое черничное. Вот вро де бы все. А, да! Фотоотчет! Еще раз, Катюша спасибо!!!!!

KATERINA DEMENTEVA писал(а):

Катюша! Большое спасибо за рецепт! Вчера пекла на именины! К стати с прошедшим праздником!!!!!!!!! Romashki Получилось просто отлично и вкусно!!!!!!! wacko1 В общем пекла с изюмом, цукатами и миндальным орехом nyam2 ! Дети попросили без лимона. Цукаты и изюмчик на немного в коньячке оставила, потом промыла. Соду погасила уксусом. Варенье жидкое черничное. Вот вро де бы все. А, да! Фотоотчет! Еще раз, Катюша спасибо!!!!! Rose Rose Rose

KATERINA DEMENTEVA
Катюша, спасибо огромное за поздравление!!! И тебя, Катенька, тоже с прошедшими именинами!!!
Катюша, мне так приятно, что коврижечка удалась!!! Вижу, какая раскрасавица пышная получилась!!! Да с черничным вареньем.... Вот это да!!! Уверена, что получилось очень вкусно!!!
Катенька, огромное тебе спасибо за твое доверие и внимание к рецепту, за потрясающий отчет и за теплый отзыв и поздравление!!! Спасибо, Катюша!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-9547623.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-960343623.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-9540231.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-9547623.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-960343623.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-9540231.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-9547623.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-960343623.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-9540231.html][/URL]

Катюша !

KATERINA DEMENTEVA писал(а):

Катюша Drinks or Beer ! girl_in_love

KATERINA DEMENTEVA
Катюша!

Всем приятного аппетита, хорошей фигуры и крепкого здоровья))
Не могла не пройти мимо таких рецептов! Зарегистрировалась))
Всегда хочется побаловать мужа, он большой сладкоежка..вернее тестоежка, а обычные рецепты вынуждают тратить всегда время (да и деньги) на покупку то молока, то масла, то яиц... А здесь ну просто чудо! Это все оказалось в моем холодильнике! Далее, у мужа День Рождение в пост...и я решила опробовать этот рецепт немного заранее...чтобы потом уж точно не промахнуться...
ну и выводы:
1. тесто не поднялось...но думаю для первого раза не критично..
так коврижечка на вкус была отменна, ну совсем слегка влажновата,
думаю в след.раз просто загашу соду уксусом.
2. лучше бы лимон не добавляла((( лицо мужа надо было видеть(((
такой радостный схватился за кусок... и тут.... короче оказывается не любит он цедру....но признал, что все равно вкусно...попросил сделать еще, но без лимончика... так что оказывается цедра нравится не всем(((
Итог: просто шикарный рецепт для ПОСТНОГО пирога!
мне лично просто ОЧЕНЬ понравился!
я теперь своего смогу баловать и в пост))) ура))))

Ksenita писал(а):

Всем приятного аппетита, хорошей фигуры и крепкого здоровья)) Romashki Не могла не пройти мимо таких рецептов! Зарегистрировалась)) girl_blush Всегда хочется побаловать мужа, он большой сладкоежка..вернее тестоежка, а обычные рецепты вынуждают тратить всегда время (да и деньги) на покупку то молока, то масла, то яиц... А здесь ну просто чудо! Это все оказалось в моем холодильнике! Далее, у мужа День Рождение в пост...и я решила опробовать этот рецепт немного заранее...чтобы потом уж точно не промахнуться... ну и выводы: 1. тесто не поднялось...но думаю для первого раза не критично.. так коврижечка на вкус была отменна, ну совсем слегка влажновата, думаю в след.раз просто загашу соду уксусом. 2. лучше бы лимон не добавляла((( sorry лицо мужа надо было видеть((( такой радостный схватился за кусок... и тут.... короче оказывается не любит он цедру.... но признал, что все равно вкусно...попросил сделать еще, но без лимончика... так что оказывается цедра нравится не всем((( girl_blush2 Итог: просто шикарный рецепт для ПОСТНОГО пирога! nyam2 мне лично просто ОЧЕНЬ понравился! praising я теперь своего смогу баловать и в пост))) ура)))) dance

Ксюшенька, здравствуй! Огромное тебе спасибо, что обратила внимание на этот рецепт!!!
Ксюшенька, давай вместе разберемся, что и почему не получилось...
Тесто не поднялось? Я думаю, дело не в соде. И гасить ее дополнительно не нужно, она ведь гасится в самом тесте большим количеством лимона, который ты натираешь на терке вместе с цедрой. И как только сода добавляется в тесто, тесто начинает пенится и шипеть, что и свидетельствует о том, что она загасилась.
Если муж не любит цедру, тогда просто добавь сок половинки лимона, а цедру не клади!
Я думаю, что тесто могло не подняться, если ты немного переложила муки и таким образом "затянула" тесто. А влажновата она могла получиться из-за густого варенья. У тебя варенье было жидкое или густое, Ксюш? Лучше всего использовать такое, как сиропчик или жидкий мед, например...
Ксюшенька, а насчет фотографий, посмотри вот тут вот http://forum.say7.info/topic255.html ...Настюша всё подробно объясняет...
Ксюшенька, огромное тебе спасибо за твой подробный отзыв!!! Я очень надеюсь, что если ты захочешь испечь коврижечку в другой раз, она порадует и тебя и твоего мужа в полной мере!!!

*** Уже вижу фото, Ксюш!!!
Очень симпатичная коврижечка у тебя получилась!!!!!

спасибо за теплый прием, за ответ быстрый)))))
да, варенье было густое... я прочитала что жидкое лучше, но из открытых было только абрикосовое с айвой и не хотелось новую банку начинать)))) но влажность пирога это не страшно.. я мужу банановый пирог пеку..а он влажный всегда немного, так что это для меня давно уже не минус)))) даже нравится))))

а не поднялось тесто...у меня немного масла туда больше перелилось с ложки...и еще формы нет нормальной(в сковородке выпекала, так что думаю с рецептом все отлично,просто издержки производства.... да если честно и чихнула я когда муку всыпала))) ....ВОТ ЕЩЕ, температуру может не ту выставила...
Пока работу над ошибками особо не буду проводить, второй испеку, тогда посмотрим)))) кстати, да) сок лимона думаю подойдет))))
(а жаль )))вкус цедры такой пикантный))))
в общем, думаю следующий раз (а он будет скоро))))),получится просто отлично)))) Но муж все-равно в восторге, что может быть вкусный постный пирог))) он сидел его и нюхал и рассматривал)) и сказал что это просто
гениальный рецепт)))) так что Катюш, спасибо

Ксюшенька, я очень рада, что следующий раз будет!!! Значит, буду с нетерпением ждать от тебя нового отзыва и впечатлений!!! Очень надеюсь, что теперь всё получится и обойдется без трудностей!!! Обязательно приходи еще, Ксюшенька, и если что непонятно будет, непременно спрашивай!!! Помогу с удовольствием, чем смогу! Удачи тебе, Ксюшенька!!!

урааа! наконец-то я зарегистрировалась
И первое, что я хочу сделать - это поблагодарить за такой отличный рецепт!
Катюша, коврижечка просто объеденье
именно с неё началось моё недавнее увлечение кулинарией

сфотографировать результаты моих стараний пока не могу, но когда приготовлю в следующий раз - жди с отчётом

_titmouse_ писал(а):

урааа! наконец-то я зарегистрировалась girl_claping И первое, что я хочу сделать - это поблагодарить за такой отличный рецепт! Romashki Катюша, коврижечка просто объеденье nyam2 nyam2 именно с неё началось моё недавнее увлечение кулинарией Smile Smile Smile сфотографировать результаты моих стараний пока не могу, но когда приготовлю в следующий раз - жди с отчётом give_heart

Машенька, как же мне приятно это слышать!!! Ведь и мое увлечение выпечкой началось именно благодаря этой коврижке!!! И потом пошло-поехало...
Машенька, огромное тебе спасибо, что обратила внимание на этот рецепт и испекла коврижечку!!! Пусть все твои дальнейшие кулинарные творения будут не менее, а даже более удачными и радующими тебя!!! Большое тебе спасибо за твое внимание и теплый отзыв!!!

Кать, спасибо большое. Отличный рецепт. соблюдая пост, мне и мужу он особенно пришелся по душе. настоящее лакомство прямо таки )))))

Марина 223 писал(а):

Кать, спасибо большое. Отличный рецепт. соблюдая пост, мне и мужу он особенно пришелся по душе. настоящее лакомство прямо таки )))))

Мариша, как я рада, что коврижка понравилась!!! Огромное тебе спасибо за доверие к рецепту и за такой приятный отзыв!!! И с праздником тебя, Мариночка!!! С 8 марта!!!

Екатерина, спасибо рецепт! Делала два раза с курагой и изюмом, оба раза не поднялся, делала первый раз с содой, второй с разрыхлителем. А в целом пирог получился вкусный!

Хельга1984 писал(а):

Екатерина, спасибо рецепт! Делала два раза с курагой и изюмом, оба раза не поднялся, делала первый раз с содой, второй с разрыхлителем. А в целом пирог получился вкусный! good

Оленька, спасибо большое за доверие к рецепту и за твой отзыв!!! Ты знаешь, может быть коврижка не поднимается, потому что тесто слишком тугое...Слишком много муки, может быть... Или еще есть вероятность, что у тебя слишком большая форма в диаметре, поэтому коврижка не поднимается. Я всегда пеку ее в форме 20-22 см, она поднимается не сильно, но за счет небольшого диаметра используемой формы, она получается не низкой - средней!
Оленька, в любом случае я очень рада, что коврижка в целом понравилась!!! Пеки на здоровье и большое спасибо еще раз за твое внимание!!!

Екатерина, спасибо за быстрый ответ. Учту Ваши пожелания!

Хельга1984 писал(а):

Екатерина, спасибо за быстрый ответ. Учту Ваши пожелания! Smile

Оленька, не за что!!! Удачи тебе!!!

.....на таком вкусненьком посту.. можно сидеть круглый год..!!! Обязательно попробую это произведение искусства..!

Солнце! писал(а):

.....на таком вкусненьком посту.. можно сидеть круглый год..!!! Обязательно попробую это произведение искусства..!

Светлана, пеките на здоровье!!! Я очень рада, что рецепт Вас заинтересовал!!! Буду очень рада, если коврижечка придется по вкусу!!! Спасибо Вам за отзыв!!!

У меня тоже не поднялось, но все равно вкусно. Я туда много-много орешков да цукатов добавила