Постная коврижка! (лёгкая и вкусная)

Хельга1984 писал(а):

Екатерина, спасибо рецепт! Делала два раза с курагой и изюмом, оба раза не поднялся, делала первый раз с содой, второй с разрыхлителем. А в целом пирог получился вкусный! good

Оленька, спасибо большое за доверие к рецепту и за твой отзыв!!! Ты знаешь, может быть коврижка не поднимается, потому что тесто слишком тугое...Слишком много муки, может быть... Или еще есть вероятность, что у тебя слишком большая форма в диаметре, поэтому коврижка не поднимается. Я всегда пеку ее в форме 20-22 см, она поднимается не сильно, но за счет небольшого диаметра используемой формы, она получается не низкой - средней!
Оленька, в любом случае я очень рада, что коврижка в целом понравилась!!! Пеки на здоровье и большое спасибо еще раз за твое внимание!!!