Постная коврижка! (лёгкая и вкусная)

Ksenita писал(а):

Всем приятного аппетита, хорошей фигуры и крепкого здоровья)) Romashki Не могла не пройти мимо таких рецептов! Зарегистрировалась)) girl_blush Всегда хочется побаловать мужа, он большой сладкоежка..вернее тестоежка, а обычные рецепты вынуждают тратить всегда время (да и деньги) на покупку то молока, то масла, то яиц... А здесь ну просто чудо! Это все оказалось в моем холодильнике! Далее, у мужа День Рождение в пост...и я решила опробовать этот рецепт немного заранее...чтобы потом уж точно не промахнуться... ну и выводы: 1. тесто не поднялось...но думаю для первого раза не критично.. так коврижечка на вкус была отменна, ну совсем слегка влажновата, думаю в след.раз просто загашу соду уксусом. 2. лучше бы лимон не добавляла((( sorry лицо мужа надо было видеть((( такой радостный схватился за кусок... и тут.... короче оказывается не любит он цедру.... но признал, что все равно вкусно...попросил сделать еще, но без лимончика... так что оказывается цедра нравится не всем((( girl_blush2 Итог: просто шикарный рецепт для ПОСТНОГО пирога! nyam2 мне лично просто ОЧЕНЬ понравился! praising я теперь своего смогу баловать и в пост))) ура)))) dance

Ксюшенька, здравствуй! Огромное тебе спасибо, что обратила внимание на этот рецепт!!!
Ксюшенька, давай вместе разберемся, что и почему не получилось...
Тесто не поднялось? Я думаю, дело не в соде. И гасить ее дополнительно не нужно, она ведь гасится в самом тесте большим количеством лимона, который ты натираешь на терке вместе с цедрой. И как только сода добавляется в тесто, тесто начинает пенится и шипеть, что и свидетельствует о том, что она загасилась.
Если муж не любит цедру, тогда просто добавь сок половинки лимона, а цедру не клади!
Я думаю, что тесто могло не подняться, если ты немного переложила муки и таким образом "затянула" тесто. А влажновата она могла получиться из-за густого варенья. У тебя варенье было жидкое или густое, Ксюш? Лучше всего использовать такое, как сиропчик или жидкий мед, например...
Ксюшенька, а насчет фотографий, посмотри вот тут вот http://forum.say7.info/topic255.html ...Настюша всё подробно объясняет...
Ксюшенька, огромное тебе спасибо за твой подробный отзыв!!! Я очень надеюсь, что если ты захочешь испечь коврижечку в другой раз, она порадует и тебя и твоего мужа в полной мере!!!

*** Уже вижу фото, Ксюш!!!
Очень симпатичная коврижечка у тебя получилась!!!!!