Берлинский хлеб

Оксана Немова писал(а):

Скажите, тесто действительно получается пряничным? Как быстро черствеет?

Оксана, тесто не совсем, как у пряников - оно более лёгкое, воздушное, но и не такое сухое, как бискотти. И есть пряничный привкус за счёт специй, но в то же время и орехи сильно чувствуются. Я пекла маленькую порцию, поэтому он у нас зачерстветь не успел Но я читала, что если хранить этот пирог в закрытой посуде, до он долго не черствеет.