Я наливала тесто также, как ты. Только не в центре формы, потому что в центре труба, а в две точки слева и справа от трубы. Вот Валентина
http://forum.say7.info/topic4809.html в свою старинную форму разливала тесто в пять точек, а я в две.
Дело в том, что я все пеку в Аэрогриле, а в нем такое тесто лучше и быстрее пропекается в форме с трубой. Еще раз большое спасибо!