Творожный пирог - диетический

Спасибо, Вика, рецепт забрала, сделаю к Рождеству, будь что будет! Рецепт вкусный очень, надеюсь и кекс будет. Я вчера как раз купила всякие сухофрукты, орехи тоже есть. Только еще вопросик, его нужно делать накануне Рождества или можно на неделю/две недели раньше? Английский кекс, который я делала, пекла за месяц до Рождества и потом через несколько дней "потчевала" ромом.