Чем можно заменить кукурузный сироп?

Лиза, к сожалению, я живу в маленьком городке в России, где о клиновом сиропе слышали только из американских фильмов.
В южном городке значительно проще найти (он тут чуть ли не на каждом углу продается) натуральный мед, чем кукурузный или свекольный.
Все равно спасибо за ответ.Мне очень приятно, что вы откликнулись.