Всё о выпечкe хлеба

usya писал(а):

Выключила в сердцах духовку и ушла с кухни, глаза мои её бы не видели - ну лежит блин блином - даже в духовке не поднялась ни на чуть-чуть, ковырнула ногтиком - внутри клеклая. В чем причина? В муке, в закваске? В поварихе?

Алл - да не убивайся ты так...
Повариха ты знатная ( на дрожжах то вон какие булки печешь,и давно)
Значит дело в другом.
Я,правда,плохой советчик - халу на закваске не пекла, в холодильнике тесто не выстаивала ( только на багеты)
Счас тебе Аленка все популярно объяснит - у нее опыт большо-о-ой!!!