Как приготовить горчицу?

Все у меня получилось!!!!!!!!!!!!!Цвет-такой какой нужен,консистенция тоже.
Но такая крепкая-аж слезы из глаз льются. Как можно регулировать крепость горчички??
Ну такая ядреная получилась. Заливала очень горячей водой,может причина в этом.