Творожный Штоллен/Quarkstollen

Elenenok писал(а):

Очень хочется испечь этот штоллен. Девочки, объясните бестолковой, как он складывается. Что значит сложить два раза к середине? Понимать это так, что одна половина будет трёхслойная, а другая двухслойная? Одна половина выше другой? Или одна половина шире другой в два раза?

Ленчик, вот тут очень неплохо и наглядно показано как замешивают, складывают и выпекают настоящий Dresdner Stollen. Я именно по этому видео и ориентировалась при складывании своего красавца