Всё о выпечкe хлеба

Алимдиыл писал(а):

Не можешь ли ты подсказать, что можно добавлять в тесто, чтобы перебить винный запах изюма

Людмила, к сожалению я этого не знаю, потому что эта закваска мне не знакома.

Алимдиыл писал(а):

или лучше всего сделать твой вариант закваски?

Если у тебя есть желание, то попробуй сделать закваску по моим записям. Вот увидишь в этом не чего сложного нет. Я уже кое кому из моей родни давала стартер и они очень довольные этим хлебом.
Если у тебя будут возникать вопросы, тo не стесняйся и задавай их мне, я всегда буду рада тебе помочь.