Хлеб типа Паланга ( заварной на закваске)

Янинка - и я свой хлебушек сюда принесла!!!!!



Вчера я его как следует не распробовала - теплый был,мне даже показался излишне сладким и без кислинки.
А сегодня!!!!!!!!! Ну то самый вкус!!!!!!!
Янина !!!!! - была бы ты рядом,я б тебя расцеловала!!!!!!

Вот теперь мне кажется - можно перед литовскими родственниками хвастаться таким хлебушком!!!!
Мне казалось раньше,что испечь настоящий литовский хлеб - это нереально...
Так что я теперь собой гордюсь!!!!!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!
Пару слов о процессе - я в хлеб положила и тмин из тминного настоя ( не весь конечно).
Потом - у меня весы сбились,когда я муку на заварку отмеряла, муки получилось больше, пришлось доб.настоя больше.
Тесто поэтому уже регулировала по ощущениям - но все получилось, корочка мягкая,мякиш пружинистый, мелкопористый!!!
На фото может показаться,что он влажноватый - уверяю тебя,что нет...
- просто фоткает мобильник неважно,а может стеклышко на камере затерто...
Солод я не использовала - но и так вкусно очень!!! Муку брала 1 сорт .
Это тебе -