Графские развалины, рецепт из детства (+ правила сушки безе)

Ttatyana

приветик, Танюша

ты знаешь, я никогда не пробовала, но слышала, что безе сушили со слегка приоткрытой дверцей. Ты попробуй, но так - в качестве эксперимента, на пару белков

прости, что поздновато отвечаю, только выздоровела..

Ttatyana писал(а):

Оно у меня цвета чай с молоком

лично мне нравится слегка кремовое безе. иногда я делаю и светлее, но чисто белое-белоснежное никогда не получалось. могу сказать точно - на вкус это совершенно не влияет

Ttatyana писал(а):

Не сгорело, но вот такое получилось.

при такой Т абсолютно ожидаемый цвет

Танюш, пиши, если еще вопросы будут - постараюсь помочь всем, чем могу