Хлеб типа Паланга ( заварной на закваске)

cvetik66
Светочка,

Какая же ты МОЛОДЕЦ !!!
Такой шикарный хлеб !!!
Спасибо тебе , что решила попробовать испечь его

cvetik66 писал(а):

теплый был,мне даже показался излишне сладким и без кислинки. А сегодня!!!!!!!!! Ну то самый вкус!!!!!!!

Мне кажется, что кислинку можно еще увеличить, если подольше подержать опару, дать ей выстоять до предела, пока не начнет опадать.
Будем пробовать

cvetik66 писал(а):

Тесто поэтому уже регулировала по ощущениям - но все получилось

Как же я люблю печь по ощущениям, да еще когда результат суперский
Спасибо тебе Светочка