Праздничная утка

Лайта писал(а):

Во-первых, мясо курицы выходит очень сочное, за счет того, что она запекается в жиру уточки. А утка в свою очередь выходит не жирная. В этом огромный плюс! И еще мне нравится, что костей практически не остается, и режится очень легко...а обычную уточку покажешь гостям и приходится резать на кухне, чтобы гости не видели, как ты ее терзаешь, отрезая кусочки!

Вот это именно те факторы, которые меня пугали в приготовлении ее на праздник - жирность и кости. муж вообще все без костей любит - курицу, там. поэтому - решено!