Ljubovj Pasecnaja писал(а): |
Если будешь печь в стеклянных формах, в духовке, то надо разогревать духовку без решётки или без противеня. И только когда духовка нагреется до нужной температуры, можно ставить ХОЛОДНЫЙ ПРОТИВЕНЬ ИЛИ РЕШЁТКУ ВМЕСТЕ СО СТЕКЛЯННЫМ БЛЮДОМ, в котором находится пища, чтобы блюдо не лопнуло от разницы в температуре.
Нельзя стеклянные формы ставить сразу в горячие духовки, если вы только что достали их из холодильника. |