Всё о выпечкe хлеба

Юрьевна писал(а):

АХА! Мы же тут зависимые... можем клятвы давать.. можем обратно их забирать...

Вчера не пекла ничего - сама удивлялась.
Немного огорчилась, что комбайн не отправили, да и пробегала весь день вчера, к вечеру было какое-то сонно-пофигистическое состояние...еще и голова болела....до сих пор болит, хотя уже утро.
Вокруг закваски только "танцевала".
Алена предложила в качестве эксперимента поставить рисочку на емкости (кто не помнит, я сомневалась в работоспособности своей пшеничной закваски)
Ну и вот на утро результат
пшеничная на каком была уровне, на том и осталась
правда в пузырьках вся, но не поднялась совсем

а вот моя ржаная красавица поставлена на 5 часов позже


У матросов нет вопросов
Вчера еще внимательно читала про закваски и здесь в теме и в других. Решила оставить свою ржаную и не разводить пока питомник, видимо, я в начале не очень внимательна была - думала, что если пшеничный печь, то надо отдельно иметь пшеничную закваску.

Юрьевна писал(а):

Алла! Красота какая загорелая! good2 А плетение! wacko1

Спасибо , Танечка!