Крем под мастику

tannja писал(а):

Но я как-то с опаской всегда относилась к кремам из яиц без термической обработки (я о сальмонелезе), все-таки здесь белки нагреваются не очень сильно, или это не страшно?

uгде то я недавно читала, что эта бяка находится на скарлупе, и поэтому после того как купили нужно хорошо помыть водичкой и уксусным раствором протереть. И что если только яйца очень старые то только тогда белки могут быть заразными