Морские звезды на льду

Делюсь интересным и простым рецептом из морепродуктов, который впечатлил меня в передаче "Званый ужин". Это считается закуской.

Морские звезды подавать с лавашем и соусом http://forum.say7.info/topic37013.html
А вот и наш лёд http://forum.say7.info/topic37012.html
Для звезд нам понадобятся (2-3 порции):
300 гр морского коктейля (мидии, креветки, осьминоги, кальмары)
250 гр морской капусты
лук репчатый 1 шт. (средний размер)
Масло сливочное, масло подсолнечное (по 1 ст.л.)
Соус соевый 1 ст.л.
Чеснок сухой, приправа для морепродуктов, лимонный сок
Для подачи (это не только для красоты, но и вкус морепродуктов хорошо дополняют)
Руккола
Яйца перепелиные
Помидорки черри

Начнем
Лук режем небольшими кубиками, обжариваем его на масле сливочном и растительном

Добавляем туда морской коктейль

Морскую капусту, хорошо отжатую, чтобы не было сока, тоже отправляем в сковородочку.
Заправляем всё это соевым соусом, нашими приправами и лимонным соком. Не солим соевый соус и специи уже достаточно соленые

Тушим до готовности (5-10 минут)
Наши звезды необходимо как следует охладить, а в это время подготовим ковровую дорожку
Выложим на блюдо листья рукколы, вареные перепелиные яйца и помидорки черри, чуть сбрызгиваем лимонным соком.

Перед самой подачей на ковровую дорожку ставим ледяные чаши, а в них кладем наши морские звезды
Приятного аппетита