Уксус. История, технология, сферы применения, рецепты

Lunetta
Мария, спасибо за интересный топик. Еще не все прочитала, но очень нравится. Есть какие-то свои соображения, но не сезон...

АКСИНЬЯ писал(а):

Эта пленка или матка, очень похожа на чайный гриб. Видимо это и есть колония грибков создающих, собственно, уксус.

Утверждают, что это и есть чайный гриб.
Интересно с вами.
Зачем же покупать тогда искусственный уксус? Ведь можно сделать полезный и натуральный!