Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

FotoTanya

Татьяна

42 года
Россия
Лена!
Я так стормозила((((((( Я неправильно поняла твой рецепт и держала банки по 2 дня то в холодильнике, то в комнате. Сегодня 12 день. Это кушать можно?
Острянка писал(а):
А длительность квашения можно определять по пенной шапке, как появилась над банкой шапка пенная - пора в холодильник, а то переквасится.

Вот шапки у меня никогда над банкой не поднималось, только пленочка образовалась.

 
12 Дек 2010 5:15

Страница 2 из 22